2006
Un chercheur allemand présente une conférence à un groupe d’agriculteurs et d’agronomes. La caméline est mentionnée comme nouvelle plante alternative en rotation des cultures : méconnue et pourtant pleine de promesses. La curiosité est piquée : comment une plante si ancienne, vieille de 3 000 ans et contenant tant d’oméga-3, peut-elle être si mystérieusement encore inconnue ?
2007
Début des recherches. Des croisements entre différentes variétés sont faits naturellement dans les champs, différentes méthodes de culture sont aussi explorées. Le but : apprendre à connaître la plante et ses besoins afin d’obtenir une huile au goût subtil et soyeux avec des valeurs nutritives supérieures. Le produit de caméline issu de ces années de recherches sera unique, avec ses propriétés et ses arômes : une huile au goût unique à Oliméga.
2009
Des recherches sont entamées à l’Université Laval ainsi qu’au champ avec le MAPAQ : on en arrive à la conclusion que cette plante mérite d’être dévoilée au grand jour.
2010
L’huile de caméline est approuvée comme nouvel aliment par Santé Canada.
2014
Oliméga inc. voit le jour. Au départ, on retrouve sept actionnaires, tous des gens issus de la même famille et du monde agroalimentaire, passionnés par les vertus de la caméline. L’objectif ? Amener un nouvel aliment dans nos assiettes ainsi qu’une plante alternative pour les producteurs agricoles québécois dans leur rotation de cultures. Nous voulons à la fois influencer les habitudes alimentaires d’ici et introduire une nouvelle plante dans l’agriculture québécoise.
2015
- Les premières bouteilles d’huile de caméline sont vendues en épicerie sous la marque de Et Voilà!
- Lauréat du prix Innovation en alimentation, produit de longue conservation, CTAQ.
- Et voilà ! huile de caméline déploie ses ailes pour se retrouver sur l’ensemble du territoire québécois.
- Couverture médiatique dans plusieurs médias, dont Salut Bonjour, Le journal de Montréal et Première Radio-Canada.
- Oliméga signe des ententes avec d’autres producteurs agricoles québécois pour la production de la caméline.

2016
- Finaliste au concours DUX 2016, pour l’innovation vers de saines habitudes alimentaires.
- Finaliste au concours SIAL Innovation de Montréal avec l’huile de caméline. Couverture médiatique dans plusieurs médias.
- Critiques élogieuses dans le Journal de Québec par le réputé chef Jean Soulard, ancien chef du Château Frontenac de Québec.
- 400 points de vente au Québec.
- Oliméga fait un tournant et devient un producteur et transformateur de caméline. L’entreprise poursuit sa collaboration avec ses producteurs agricoles québécois qui sont des maillons importants du développement.

2017
- Finaliste au concours DUX 2017 Innovation.
- Une réflexion de stratégie de marque est amorcée afin de bien se positionner comme chef de file de la caméline et de définir notre ADN.
- Les locaux initiaux ne suffisent plus à la demande : on entreprend un projet de construction d’usine dédiée à la caméline.
- Un pas à la fois, l’huile de caméline se retrouve au menu des plus belles tables du Québec, ainsi qu’à Toronto, au célèbre restaurant de la tour du CN: Le 360°.
- De nouveaux produits de caméline sont développés, soit le miel de caméline et le chocolat de caméline : on aime faire les choses autrement !

2018
- Mission commerciale au Japon en collaboration avec le MAPAQ pour le Supermarket Trade Show 2018 à Tokyo.
- Tournant majeur : Signé caméline devient la nouvelle marque de commerce et remplacera peu à peu les bouteilles Et voilà ! Même bon goût, mêmes propriétés nutritives et mêmes producteurs écoresponsables, mais sous un nom qui nous permettent de nous placer comme chef de file de la caméline ici et ailleurs à l’international.
- L’usine de caméline est finalisée : déménagement des bureaux et de la production et aménagement d’un centre d’interprétation de la caméline, une première mondiale.
- Début de l’exportation : les premières palettes de bouteilles sont envoyées au Japon.
- Sélection des graines de caméline au concours SIAL Innovation 2018.
- Lancement des graines de caméline sur le marché québécois : un nouveau superaliment dans nos assiettes.
- En cours de certification de contrôle qualité selon les normes internationales GFSI.
2019
- Lauréat Grands Prix DUX 2019, catégorie «Produits»
- Certification Projet vérifiée sans OGM.
- Certification de contrôle qualité reconnue selon les normes internationales de qualité SQF – GFSI Global Food Safety Initiative.
