Asperges enroulées de prosciutto

20 asperges

8 tranches de bacon

30ml (2c. à soupe) de beure

1/2 c. à thé d’ail haché

1/4 tasse (60ml) de miel de caméline

1 c. à soupe (15ml) de sauce soya

1 filet d’huile de caméline

1. Préchauffer le four à 400 F
2. Casser l’extrémité ligneuse des asperges. Former quatre paquets de 5 asperges.
3. Enrouler le prosciutto autour de chaque paquet d’asperges.
4. Déposer les paquets d’asperges sur le plateau d’aluminium et les badigeonner d’huile de caméline.
5. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’ail 30 secondes.
6. Ajouter la cassonade et la sauce soya dans la casserole. Porter à ébullition. Retirer du feu.
7. Badigeonner les asperges de sauce.
8. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes (retourner à la mi-cuisson).
9. Servir avec un filet de miel sur le dessus et des graines de caméline torréfiées.