Déjeuner

Gaufres moelleuses faciles aux graines de caméline

20 minutes

Ingrédients
Préparation
Ingrédients

2 tasses de farine tout usage

3 c. à soupe de sucre

4 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)

1 c. à thé de sel

3 oeufs

1 1/2 tasse de lait chaud

6 c. à soupe de beurre fondu

1 c. à thé d’extrait de vanille

1 c. à soupe de graines de caméline torréfiées

Préparation
  1. Préchauffer le gaufrier.
  2. Dans un grand bol, combinez la farine, 2 cuillères à soupe de sucre, les graines de caméline, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger.
  3. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
  4. Battre les blancs en neige avec une cuillère à soupe de sucre jusqu’à l’obtention de pics fermes. Réserver.
  5. Dans un autre bol, mettez le lait chaud, le beurre fondu, les jaunes d’oeufs et l’extrait de vanille. Mélanger les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à homogénéité.
  6. Avec une spatule replier les blancs d’oeufs jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme.
  7. Étendre le mélange dans le gaufrier préchauffé et cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  8. Vous pouvez doubler la recette et congeler les surplus. Le grille-pain est une excellente façon de les réchauffer pour les servir.
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