Déjeuner

Muffins oranges, canneberges et caméline

10 minutes

18 minutes

12 muffins

Ingrédients
Préparation
Ingrédients

1 1/2 tasse de farine
1/3 tasse de graines de caméline
1/2 tasse de flocons d’avoine
Une pincée de sel
1 tasse de canneberges séchées
2 cuillères à thé de poudre à pâte
1/4 de cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 œuf
1/2 tasse de sucre
3/4 tasse de jus d’orange
1/3 tasse d’huile de caméline
1 orange

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Mélanger tous les ingrédients secs (farine, graines de caméline, flocons d’avoine, canneberges, sel) dans un bol.
  3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides (œuf, sucre, jus d’orange, huile de caméline). Y ajouter le zeste râpé d’une orange et une orange coupée en dés.
  4. Transvider les ingrédients humides dans les ingrédients secs, puis mélanger.
  5. Mettre la préparation dans les moules à muffins.
  6. Enfourner 18 minutes à 180 °C (350 °F).
  7. Insérer un cure-dent au centre des muffins. S’il en ressort propre, les muffins sont prêt.
  8. Laisser reposer quelques minutes et déguster.
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