Dessert

Pudding végane au chocolat noir et huile de caméline

15 min de préparation et 1h30 de refroidissement

5 minutes

6 portions

Ingrédients
Préparation
Ingrédients

96g (2 barres) Chocolat noir à l’huile de caméline

2 tasses de lait végétale, sucré et aromatisé à la vanille (soya, coco, amande).

¼ tasse de sucre

2 c. à soupe de fécule de mais

2 c. à soupe d’eau froide

1 c. à thé d’extrait de vanille

Optionnel : Fraises du Québec

Préparation
  1. Mélanger la fécule et l’eau (pour la dissoudre). Ajouter le mélange de fécule, le sucre et la vanille au lait dans une grande casserole, faire bouillir 5 minutes en remuant constamment (le lait de soya mousse énormément, lorsqu’il bouille).
  2. Laisser refroidir 5 minutes.
  3. Ajouter le chocolat, bien mélanger afin d’obtenir une texture homogène. Transférer dans une tasse à mesurer pour répartir proprement et facilement dans les pots/bols de votre choix.
  4. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1h30.
  5. Optionnel : Au moment de déguster, ajouter des fraises coupées sur le dessus.
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